MilanoFOOD&WINEFestival 2013
Grandi vini, grandi chef per un grande Festival all'insegna del gusto e della qualità.
Il febbraio scorso è stato un esordio così felice che non poteva non tornare il Milano FOOD&WINE Festival, sempre a febbraio, sempre da un sabato a un lunedì, quasi le stesse date della nona edizione di Identità Golose. Stesso indirizzo, stessa struttura ma due idee, due programmi e due pubblici diversi.
Se Identità Golose è l’apoteosi della ristorazione e della pasticceria, evento riservato agli addetti ai lavori, il Festival è pensato espressamente per un pubblico di appassionati che potranno così avvicinare i grandi protagonisti della cucina più nuova e buona. Non solo: al centro del Milano FOOD&WINE Festival c’è il mondo del vino, proposto in degustazione in uno spazio che supererà i 1400 mq. Sarà una golosa interazione tra cantina, cucina e sala perché ai 100 fra i migliori vignaioli si affiancheranno 20 tra chef e pastry-chef, il tutto con un programma ancora più ricco dello scorso anno. Saranno ben 450 le etichette che verranno proposte ai tavoli d’assaggio, tre per cantina, per un totale di 150 aziende selezionate da Helmuth Köcher, presidente e fondatore del Merano WineFestival.
Ai fornelli si alterneranno i cuochi scelti da Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose. Gli chef prepareranno in diretta i loro piatti, illustrando al pubblico i passaggi creativi.
Ora dopo ora, giorno dopo giorno. L’obiettivo è permettere agli appassionati di gustare in uno spazio unico il meglio di due realtà che procedono a braccetto, la grande cucina d’autore e le migliori produzioni vitivinicole di Italia, Europa e Mondo, perché sia Identità Golose sia il Merano WineFestival non hanno mai eretto muri per dividere, li hanno piuttosto abbattuti perché tutti potessero conoscere e condividere il meglio.
